Lo mas sencillo de ejecutar es un vierteaguas de chapa, ya que es poco espesor, y puede llevar aislamiento por debajo.Yo para el alféizar optaría por la típica piedra blanca, a no ser que @lufegut recomiende algo más idóneo.
Un vierteaguas exige mas cuidado con el diseño del detalle y el control de la ejecución, para garantizar que no se produzca un puente termico severo en la parte inferior de la ventana.