Consulta Mejor sistema para quesería artesanal

scgarcia

Fulgencio
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Buenas, antes de nada me presento, me llamo Sergio y actualmente vivo en Cantabria.

Ahora mismo ando con el pre-proyecto de una quesería artesanal y quería consultar qué sistema podría ser mejor y/o mas rentable para ello. Necesitaría alimentar una cuba de cuajar de 300 litros, trifásica con 2 resistencias de 4500w cada una (estas serían opcionales, ya que calentaría la camisa de la cuba con la propia caldera), dos cámaras frigoríficas trifásicas también, que consumen aproximadamente 1,5kw y 3,5kw unido a la iluminación que ahora mismo no sé qué consumo podría tener. Además habrá 2 puntos de agua y 2 radiadores. ¿Qué sistema me vendría mejor? Voy a producir solamente durante 1 semana al mes...

Espero alguna respuesta. Gracias ^^
 
Yo lo que veo interesante es dividirlo en dos contratos sino es demasiado complicado. Uno trifásico que alimente la zona de producción y las cámaras. Y otro para iluminación y calefacción que necesitará menos potencia y tendrá más consumo.

Respecto a la iluminación yo optaría por LED de tono cálido para la zona de ventas (entiendo que hay zona de ventas) que al ser artesanal sugiere artesanía y la cercanía del hogar. Y luego downlights de unos 20w

Respecto a la calefacción lo más interesante es ahora mismo la bomba de calor/aerotermia
 
Yo lo que veo interesante es dividirlo en dos contratos sino es demasiado complicado. Uno trifásico que alimente la zona de producción y las cámaras. Y otro para iluminación y calefacción que necesitará menos potencia y tendrá más consumo.

Respecto a la iluminación yo optaría por LED de tono cálido para la zona de ventas (entiendo que hay zona de ventas) que al ser artesanal sugiere artesanía y la cercanía del hogar. Y luego downlights de unos 20w

Respecto a la calefacción lo más interesante es ahora mismo la bomba de calor/aerotermia
Y para que dos contratos?
 
Quizás sea una rayada mía pero he pensado que en el primero va a necesitar mucha más potencia y suministro trifásico pero solo hará mucho gasto una semana al mes. Y en el otro, un monofásico de menos potencia para el resto de cosas que es donde habrá mucho más consumo en el mes y donde más le interesa rascar
 
Quizás sea una rayada mía pero he pensado que en el primero va a necesitar mucha más potencia y suministro trifásico pero solo hará mucho gasto una semana al mes. Y en el otro, un monofásico de menos potencia para el resto de cosas que es donde habrá mucho más consumo en el mes y donde más le interesa rascar
Pero entonces necesitará contratar más potencia por querer repartir contratos.
No es que Endesa no te vaya a cobrar por no usar electricidad 3 semanas al mes
 
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