La sequedad de los splits será en verano, ya que al enfriar condensa la humedad en el ambiente. En invierno, sin embargo, este proceso no sucede y la humedad del ambiente será la misma con splits que con radiadores.
Sobre la estratificacion, puedes pedir opinión en el foro dedicado a las bombas de calor. Yo no uso este sistema y no puedo hablarte desde la experiencia pero comentan que si no son techos especialmente altos ni casas fatalmente aisladas, orientando correctamente las lamas no suele suceder este problema. No obstante, si quisieras solucionarte el tema de la climatización en verano, tienes que pasar por los splits. En ese caso sería interesante ver qué tal funciona en invierno, teniendo un presupuesto previo, claro y ver la diferencia con la aerotermia de alta temperatura. Y posteriormente a ese invierno decidir. Incluso si la diferencia de precio compensa, igual hasta con ese dinero podrías mejorar aislamientos para darte más confort con los splits, dependiendo de las posibilidad o como hayas pasado el primer invierno.